Tin Tức Tin từ rongbienkho.net – 112 mẫu bún, bánh phở, hủ tiếu có chứa a xít oxalic

Tin từ rongbienkho.net – 112 mẫu bún, bánh phở, hủ tiếu có chứa a xít oxalic

Giới thiệu: Tin từ rongbienkho.net – 112 mẫu bún, bánh phở, hủ tiếu có chứa a xít oxalic



112 mẫu bún, bánh phở, hủ tiếu có chứa a xít oxalic

Vào chiều 26.12, giáo sư Chu Phạm Ngọc Sơn, Phó chủ tịch Liên hiệp Các hội khoa học và kỹ thuật TP.HCM), cho biết trong 369 mẫu (bún, bánh phở, hủ tiếu) được kiểm nghiệm tại Trung tâm Sắc ký Hải Đăng TP.HCM từ cuối tháng 6 đến ngày 10.12.2013, có 112 mẫu có chứa a xít oxalic, với hàm lượng từ 24,2 – 1.100 mg/kg.

Và ngoài ra, trong 353 mẫu bột nguyên liệu (tinh bột dùng làm bún, bánh phở…) kiểm nghiệm có 120 mẫu chứa a xít oxalic, với hàm lượng từ 32,4 – 374 mg/kg. 26 mẫu măng muối kiểm tra có 25 mẫu chứa a xít oxalic. 54 mẫu các loại khác (há cảo, bánh cuốn, nấm mèo…) kiểm nghiệm có 35 mẫu có chứa a xít oxalic…

Cũng theo Giáo sư Chu Phạm Ngọc Sơn, a xít oxalic không được phép cho vào thực phẩm, vì nó gây độc hại cho cơ thể. Còn a xít oxalic có trong tự nhiên (có sẵn trong nhiều thực phẩm rau, củ, quả, ngũ cốc…) thì không đáng ngại, vì khi ta rửa, nấu thì hàm lượng a xít oxalic trong những thực phẩm này sẽ giảm đi.

Thanh Tùng


Gửi bài viết này qua yahoo, skype, gtalk ...
   Từ khóa:

Có thể bạn quan tâm ?


112 mẫu bún, bánh phở, hủ tiếu có chứa a xít oxalic

Vào chiều 26.12, giáo sư Chu Phạm Ngọc Sơn, Phó chủ tịch Liên hiệp Các hội khoa học và kỹ thuật TP.HCM), cho biết trong 369 mẫu (bún, bánh phở, hủ tiếu) được kiểm nghiệm tại Trung tâm Sắc ký Hải Đăng TP.HCM từ cuối tháng 6 đến ngày 10.12.2013, có 112 mẫu có chứa a xít oxalic, với hàm lượng từ 24,2 – 1.100 mg/kg.

Và ngoài ra, trong 353 mẫu bột nguyên liệu (tinh bột dùng làm bún, bánh phở…) kiểm nghiệm có 120 mẫu chứa a xít oxalic, với hàm lượng từ 32,4 – 374 mg/kg. 26 mẫu măng muối kiểm tra có 25 mẫu chứa a xít oxalic. 54 mẫu các loại khác (há cảo, bánh cuốn, nấm mèo…) kiểm nghiệm có 35 mẫu có chứa a xít oxalic…

Cũng theo Giáo sư Chu Phạm Ngọc Sơn, a xít oxalic không được phép cho vào thực phẩm, vì nó gây độc hại cho cơ thể. Còn a xít oxalic có trong tự nhiên (có sẵn trong nhiều thực phẩm rau, củ, quả, ngũ cốc…) thì không đáng ngại, vì khi ta rửa, nấu thì hàm lượng a xít oxalic trong những thực phẩm này sẽ giảm đi.

Thanh Tùng

--> Tin Rong Biển – Bộ trưởng Phùng Xuân Nhạ yêu cầu báo cáo trung thực về kỳ thi THPT Tin Rong Biển – Sở Nội vụ TP HCM sẽ gặp riêng ông Đoàn Ngọc Hải vì đơn từ chức Tin Rong Biển – Ông Đinh La Thăng bị đề nghị truy tố Tin Rong Biển – Chủ xe cẩu ôtô ở trạm BOT Cai Lậy chém tài xế bị tạm giữ Tin Rong Biển – Ngày 17/11 thi hành án tử hình Nguyễn Hải Dương Tin Rong Biển – 10 gương mặt sáng giá tại Hoa hậu Quốc tế 2017